谈到吃，没有谁不会。但从婴儿成长到现在，你真的学会吃了吗？简单的吃饭动作你真的做对了吗？

“狼吞虎咽”

有许多人因为工作繁忙急速吃饭是常有的事，这样对身体有什么影响呢？北辰医院消化科主任赵魁为大家科普

▲北辰医院特聘消化科专家 赵魁

狼吞虎咽罪与罚

罪之一 营养令人担忧

【罪】

大家想一下，啥食物能吃的那么快，甚至不到五分钟就能吃完，是不是精白细软的食物呢，这些食物里面的营养会全面吗？

【罚】

◆与居民膳食宝塔提出的食物多样化的要求相差甚远。

◆这些食物中缺少蔬菜，水果，粗粮和豆类，长期吃这些营养单一的食物会造成各种营养不良。

罪之二 干扰饱腹感觉

【罪】

◆过快进食的数量大脑感受不到，只能由胃来感知。

◆食物到了胃里面觉得饱胀的时候，吃饭的量已经明显超过身体需求。

◆一句话就是吃得多还感觉不到饱。

【罚】

◆同样数量的食物，嚼得少、吃得快，会更容易饥饿。

◆早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。如此挑战你的节食毅力，你能抵御的了吗！不知不觉成了小胖子。

罪之三 患慢性病的危险

【罪】

精白细软的淀粉类主食，再加上快速吃完，血糖上升的速度可想而知，给胰岛素造成的压力不说大家也能知道吧。

【罚】

◆对糖尿病的预防造成极大的困难。

◆精白淀粉食物加肉类的食物，迅速进入胃内，让血脂的控制变得更难。

◆如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

罪之四 患癌风险上升

【罪】

口腔在咀嚼食物的过程中产生唾液，唾液的充分搅拌能够灭活食物中有毒有害物质。如果这一步做得不好，食物中的有毒有害物质就会进入胃肠道。

【罚】

精白细软的食物，本身就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。如果省去唾液灭活有毒有害物质，常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。

罪之五 胃肠道疾病增多

【罪】

食物没有经过充分咀嚼，由于到达消化道的食物体积较大，不容易消化吸收，增加了胃肠道的负担。

【罚】

胃肠道长期劳累，引起功能紊乱以及胃疼、胃胀及便秘等。

我们大家还是在疾病没有来临之前改掉狼吞虎咽的坏毛病吧